Bundesrätin in inoffizieller Mission im SEEDAMM PLAZA

Bundesrätin Eveline Widmer-Schlumpf hat Ende August ein Versprechen eingelöst, welches Sie anlässlich des Eröffnungstages der Berufsmesse in Zürich im letzten November abgegeben hatte.
Empfänger des Versprechens war Nicolas Keller, ein Auszubildender des SEEDAMM PLAZA, damals im zweiten Lehrjahr. Er nahm bei der Eröffnung der Messe an einem Podiumsgespräch zusammen mit der Bundesrätin teil. Am Schluss des Gesprächs äusserte er den Wunsch, Frau Widmer seinen Arbeitsplatz und seine Arbeit vorzustellen Die Bundesrätin stimmte per Handschlag zu.

So fuhr der hohe Besuch am 27. August mit der Limousine vor das Hotel, wurde von der Direktion und von Nicolas begrüsst, um dann sogleich den verwunderten Blicken der anderen Gäste in die Hotelküche zu entschwinden.
Dort gab der angehende Koch der Bundesrätin als erstes eine kurze Einführung in Warenkunde. Dann erklärte er ihr kompetent die Arbeit sämtlicher Posten in der Küche. Schliesslich legte die Bundesrätin auch noch kurz selber Hand an. Für den Vier-Uhr-Tee mussten noch die Desserts zubereitet werden. Die Bundesrätin und Nicolas arbeiteten daran, eine Grand Cru Schokoladen Crème Brulée, ein mit Stickstoff hergestelltes Fruchtglace und Sablés genussbereit zu machen.
Eingenommen wurden diese Köstlichkeiten im „Skyline“, der Cafeteria für die Mitarbeitenden des Hotels. Ein spannender Gedankenaustausch über die Ausbildung und weitere Themen rundeten den Besuch von Frau Widmer-Schlumpf ab.
Schnell war sie wieder weg zu ihrem nächsten Termin, und Nicolas Keller konnte sich rühmen, seinen Arbeitsplatz mit einer Bundesrätin geteilt zu haben.