Medienmitteilung vom 02. März 2011

Bento, Genuss-Box aus Japan im SEEDAMM PLAZA

Bento, Genuss-Box aus Japan im SEEDAMM PLAZA
Jeweils abends vom 8. März bis 7. Mai schichten die Köche im Restaurant Nippon Sun ausgesuchte Speisen fein säuberlich in das dekorative Bento. Der Begriff Bento bedeutet im Japanischen soviel wie Verpflegungspaket oder mitgebrachtes Essen. Verstaut und hübsch angerichtet in kleinen und grossen Abteilen geniesst man beim Japaner im SEEDAMM PLAZA Edamame Bohnen, kleine japanische Häppchen, Miso-Suppe, Reis und Gemüse und nach Wahl Rindsfilet an Teriyaki-Sauce oder Thunfisch an Soja-Kräutersauce. Wer mehr auf rohen Fisch steht, wählt das Bento mit verschiedenen Sushis und gemischtem japanischem Salat. Die Speisen im Bento sind weder ganz heiss noch sehr kalt und entfalten dadurch ihr volles Aroma. Im Restaurant Nippon Sun gibt es das Bento Menu Pazifik zu CHF
72 und das Bento Menu Atlantik zu CHF 78.
Reservationen: 055 417 17 17 oder www.seedamm-plaza.ch.

Bento, Kultdose Japans
In Japan hat das Bento eine grosse Tradition, die auch heute nicht aus dem täglichen Leben wegzudenken ist. Bedingt durch die langen Schul- und Arbeitswege verpflegen sich die Japaner oft unterwegs. Sie packen den Lunch deshalb in das praktische Bento. Die Deckeldosen, heute meistens aus Kunststoff, beinhalten zwei oder mehrere kleine Schalen, die darin genau Platz finden und so mit pikantem und süssem Inhalt gefüllt werden können, ohne dass sich diese berühren. Gesucht und hoch dotiert sind alte Bento, die aus Lackholz gefertigt und mit filigraner Bemalung verziert sind.