Medienmitteilung vom 13. September 2011

Junge, ungestüme Gastköche an der 4. Dinner-Jam-Session im Restaurant PUR

Zur vierten Ausgabe der erfolgreichen Dinner-Jam-Session lädt Küchenchef Ivo Berger am Montag, 26. September drei junge, ja ungestüme Spitzenköche ein. Ueli Kellenberger vom Rössli in Bad Ragaz (15 Punkte Gault Millau) ist für seine erfinderische Küche weit über das Rheintal hinaus bekannt. Philipp Audolensky vom Rosmarin in Lenzburg (14 Punkte Gault Millau) begeistert seine Gäste mit einem straffen Angebot, das mit mediter-ranen Düften bezaubert. Und Jann M. Hoffmann gehört mit seinem Café Boy zu den eigentlichen Durchstartern in Zürich. So stehen erneut drei begnadete Kochkünstler von äusserst beliebten kulinarischen Adressen am Herd. „Unkompliziert auf hohem Niveau“ lautet der gemeinsame Nenner dieser Betriebe. Zur echten "cuisine du marché" gesellt sich jeweils eine sehr erlesene, qualitativ hochstehende Weinauswahl.
Die Weine stammen an der 4. Dinner Jam Session vom renommierten Gut Donnafugata in Sizilien. Als Markenzeichen Siziliens von internationalem Ruf produzieren die Winzer an der Westküste der Insel frische, elegante Weine mit unverwechselbaren Duftnoten.
Das Programm startet am 26. September um 18.30 Uhr mit Apéro und Häppchen, um 19.00 Uhr startet das 5-Gang Menu. Dank der offenen Küche können die Gäste das virtu-ose Tun der Köche jederzeit mitverfolgen. Die Dinner-Jam-Session kostet CHF 198.- pro Person und beinhaltet Menu, Wein, Apéro, Mineral und Kaffee. Die letzte Dinner-Jam-Session dieses Jahres ist am 28. November 2011 vorgesehen.
Reservationen: 055 417 17 17 oder www.seedamm-plaza.ch.