Als das Tropenhaus Frutigen vor einigen Wochen den ersten Schweizer Kaviar auf den Markt brachte, war das Medienecho riesig.
Das SEEDAMM PLAZA in Pfäffikon SZ gehört zu den ersten Betrieben in der Schweiz, die den reinen Bergwasser Kaviar mit dem wohlklingenden Namen „Oona“ ins Angebot neh-men. Dies geschieht nicht zufällig. Seit längerem gehört das Thema Nachhaltigkeit zur Umweltstrategie des SEEDAMM PLAZA und der „Pure Swiss Alpine Caviar“ ist ein vollum-fänglich ökologisch nachhaltiges Produkt. Das Tropenhaus hat eine führende Rolle in der Nutzung erneuerbarer Energien. Das Regen- und Schmelzwasser, welches nach dem Durchsickern durch die Kalkschichten mit 20 Grad aus dem Lötschberg fliesst, wird als Lebensraum für die Zuchtstöre genutzt.
Vom 12. Dezember bis 14. Januar werden zwei Qualitäten des Oana Kaviars in der PULS Bar & Lounge angeboten:
- Nr. 103, der nur leicht gesalzen ist und ein nussiges bis sämiges Aroma aufweist
- Nr. 104, der eine helle Farbe besitzt und etwas voller im Geschmack ist
Beide Sorten werden nach traditioneller Art leicht gesalzen (Malossol) und beinhalten keine Konservierungsstoffe. ((Ende))
Einladung zur Degustation
Am Montag, 12. Dezember um 17.00 Uhr führen wir für interessierte Journalisten in der PULS Bar & Lounge des SEEDAMM PLAZA eine Degustation durch und laden Sie herz-lich dazu ein. Ebenfalls anwesend sein wird Markus Holzhammer, Verkaufsleiter vom Tro-penhaus Frutigen.
Wir freuen uns über Ihre Anmeldung per E-Mail:
Gerne können Sie mit uns auch einen individuellen Termin vereinbaren, um den Pure Swiss Alpine Caviar im Seedamm Plaza näher zu entdecken.
