Im Restaurant PUR (15 Punkte Gault Millau) erwartet Sie ein einmaliges Gastronomieerlebnis. Die Sicht auf den Zürichsee sowie die Inseln Lützelau und Ufnau ist traumhaft und lädt zum genussvollen Verweilen ein. Ganz im Mittelpunkt steht die offene Küche und deren zwei Chef's-Table (mit jeweils 8 Sitzen) – hier kann man den Chef's „wirklich“ in die Töpfe schauen! Mittags und abends lädt die saisonale Karte zu einer kleinen Entdeckungsreise ein: Feinste internationale Kreationen und marktfrische Produkte verwöhnen Ihren Gaumen. Das Angebot erstreckt sich vom traumhaften Sonntagsbrunch, Fleisch und Fisch vom Grill über kreative Business-Lunches bis hin zu exquisiten à-la-carte Gerichten.
